Una cocina familiarque llevan dos personas.
Brococo nació en 2022 con una idea sencilla: llevar comida fresca y casera hasta tu puerta. Cuatro años después seguimos en ello, para casas, oficinas y eventos de Calpe a Santa Pola.
Hoy preparamos sobre todo menús semanales personalizados, para gente que quiere comer bien sin tener que pensar en ello. También cocinamos para oficinas, colegios y guarderías, y hacemos catering para eventos.
Empezamos en una cocina pequeña de la Costa Blanca y crecimos gracias a lo que hacía volver a la gente, que era comida buena y sin complicaciones. Seguimos cuidando lo mismo que al principio: buen producto, platos equilibrados y comida recién hecha que te llevamos a casa con cuidado.
«Comida fresca, hecha con cabeza y entregada con cariño»
Mira lo que cocinamos →Dos personas y veintitantos platos.
Sin nadie en medio.
Tatiana
Cofundadora · Jefa de cocinaGraduada en Le Cordon Bleu · Certificado en nutrición de Harvard
Tatiana lleva toda la vida enamorada de la cocina y tiene una cosa muy clara: la comida tiene que estar buena de verdad. Se formó en Le Cordon Bleu, tiene un certificado en nutrición de Harvard y se ocupa de toda la cocina, desde las recetas y las compras hasta el día a día. Si has comido con nosotros, lo ha cocinado ella.
«Comida que sabe a comida y con la que te quedas a gusto.»
Dmitry
Cofundador · Director creativoDirección de cortometrajes y fotografía
Dmitry lleva el negocio y todo lo que ves de Brococo: la imagen, las fotos y la manera en que te hablamos. Viene de dirigir cortos y de la fotografía, y de ahí sale el ambiente de las fotos de esta página, que son suyas.
Cuatro años, en cinco líneas.
- 2022
Nace Brococo
Tatiana y Dmitry empiezan a cocinar en una cocina pequeña de la Costa Blanca con una idea: comida fresca y casera, a domicilio.
- 2023
Una tienda en la Costa Blanca
Abrimos una tienda pequeña. A los vecinos les encanta y nosotros aprendemos qué puede crecer y qué no.
- 2024
Nos centramos
Dedicamos Brococo a lo que mejor nos sale: cocinar en nuestra propia cocina para casas, oficinas y eventos.
- 2025
El año de los equipos
Las comidas para grupos pasan a ser el centro del negocio, el catering crece a la vez y la carta de platos preparados llega a brococo.es.
- 2026
Aquí estamos
Una cocina familiar que prepara menús semanales para gente de Calpe a Santa Pola y sigue cocinando para oficinas y eventos.
Lo que no negociamos.
- 01
Comida de verdad
Nada de atajos, sobres ni bandejas de bufé descongeladas. Lo que una chef no serviría en su casa, aquí tampoco lo servimos.
- 02
Cumplir sin hacer ruido
La comida llega y las facturas cuadran, y con las alergias no nos la jugamos. No vas a tener que ir detrás de nosotros.
- 03
Sin centralitas
Lo llevamos todo entre dos, de principio a fin. Escribes por WhatsApp y te contesta alguien de carne y hueso.